Липчан научили выбирать качественные фрукты и овощи

Специалисты регионального Роспотребнадзора напомнили липчанам, как при покупке выбрать полезные и вкусные овощи и фрукты в летний период и при употреблении не заразиться инфекционными болезнями.

Приобретать плоды лучше всего в магазинах и на рынках, т.е. в установленных местах торговли. При необходимости у продавца можно потребовать документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов. Покупки у частных лиц в неустановленных местах, в том числе на обочинах дорог, - это риск.

Спелые, качественные ягоды можно определить по следующим признакам:

• ягоды сухие, без признаков гниения;
• цвет однородный, насыщенный;
• листики, обрамляющие ягоду, зеленые, без признаков увядания;
• поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;
• запах насыщенный, ягодный.

Если ягоды влажные и пятнистые, окраска плода неоднородная с зеленоватыми пятнами или белым кончиком, отсутствует аромат, листики пожелтевшие – не стоит брать такой продукт. Такие ягоды могли быть собраны неправильно или давно и в них мог начаться процесс гниения.

Перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой. Немытые или вымытые плохо плоды могут привести к кишечным и паразитарным инфекциям.