За девять месяцев этого года в Липецкой области произвели порядка 155 тысяч тонн питьевого молока

В Липецкой области наблюдается рост объёмов производства молочной продукции. Основным фактором увеличения выпуска готовой продукции выступает наращивание производства сырого молока.

Согласно данным министерства сельского хозяйства Липецкой области, за девять месяцев текущего года сельхозорганизации региона произвели порядка 155 тысяч тонн питьевого молока — показатель превышает результаты аналогичного периода прошлого года на 7 %.

Динамика роста сохраняется на протяжении ряда лет и обусловлена повышением продуктивности дойного стада. В частности, по итогам января — сентября 2026 года средний надой на одну корову в регионе составил 7890 кг, что на 417 кг выше значения за тот же период 2025 года.

Предприятия пищевой промышленности региона используют увеличившиеся объёмы молочного сырья, обеспечивая ежемесячный рост выпуска продукции. За текущий год зафиксированы следующие объёмы производства: более 60 тысяч тонн кисломолочной продукции; свыше 11 тысяч тонн творога, сыров и сырной продукции; порядка 1,5 тысячи тонн сливочного масла; иные виды молочной продукции.