После апрельского снегопада в Липецкой области случился грибной бум: сморчки выросли рекордно рано

Сюрприз природы порадовал жителей Липецкой области: после аномального апрельского снегопада в регионе массово начали появляться первые весенние грибы – сморчки. Всего сутки назад социальные сети заполонили фотографии апрельской метели, а уже сегодня пользователи хвастаются лесными трофеями. 

Накануне регион пережил резкое похолодание: арктический фронт принес с собой снегопад, порывистый ветер и заморозки до –4°C, временно вернув улицы Липецка в зимнюю сказку. Однако уже 10 апреля синоптики обещают возвращение температуры к сезонной норме – до +10–12°C. 

Как объясняют биологи, резкий перепад погоды стал идеальным стимулом для роста сморчков: «Эти грибы любят контрасты: сначала почва прогревается, а затем увлажняется. Талый снег дал необходимую влагу, а предыдущие теплые дни активизировали мицелий».

Обычно сморчки, известные своим изысканным вкусом, появляются в средней полосе обычно к концу апреля – началу мая. В этом же году грибной сезон открылся на 2–3 недели раньше. Жители области спешат воспользоваться моментом, несмотря на короткое время для сбора «урожая»: сморчки растут всего 7–10 дней. Поэтому грибники советуют не медлить – следующая волна сморчков ожидается только через год.

Эксперты напоминают, что важно отличать съедобные сморчки (с продолговатой ячеистой шляпкой) от ядовитых, которые часто появляются в тот же период. «Правильно приготовленные сморчки – деликатес, но ошибка в сборе может привести к отравлению», – предупреждают в Роспотребнадзоре. 

Аграрии же региона с опаской следят за погодой: возвратные заморозки могут повредить озимые посевы.