«Оливье» против «Селедки под шубой»: назван самый подорожавший салат для Нового года

«Оливье» стал самым дорогим, «Столичный» – самым бюджетным, а «Селёдка под шубой» подорожала больше остальных традиционных новогодних салатов в 2024 году.

В преддверии нового года традиционный салат «Оливье» оказался самым дорогим среди популярных праздничных блюд в России. Согласно данным Росстата, опубликованным РИА «Новости», стоимость ингредиентов для приготовления четырёх порций «Оливье» увеличилась на 8,5% и теперь составляет 553 рубля.

Состав салата включает варёную колбасу, маринованные огурцы, зелёный горошек, майонез, картофель, морковь, репчатый лук и яйца. Особенно значительный рост цен наблюдался на картофель, который подорожал на 65% по сравнению с прошлым годом. Колбаса также стала дороже на 7%.

На втором месте по стоимости расположился салат «Мимоза», цена которого за четыре порции достигла 277 рублей, что на 10,5% выше, чем в прошлом году. Основной ингредиент «Мимозы» – рыбные консервы – подорожал на 8%.

Третье место по стоимости занимает салат «Селёдка под шубой», который обойдётся в 261 рубль за четыре порции, что на 13,3% дороже, чем в прошлом году. Селедка, необходимая для этого салата, подорожала на 14%.

Самым бюджетным вариантом среди новогодних салатов стал «Столичный», стоимость которого составляет 257 рублей за четыре порции. Цена этого блюда выросла всего на 3,4%, что делает его самым экономичным выбором для праздничного стола.

Фото РИА Новости

Фото РИА Новости