Три дня гастрономии в Туле: на фестиваль «Левшин 2.0 26» едут шефы и рестораны со всей России

С 2 по 4 октября улица Металлистов в Туле превратится в большую гастрономическую площадку: здесь развернётся фестиваль современной русской уличной еды «Левшин 2.0 26» (0+). Событие посвящено Василию Левшину — уроженцу тульской земли и автору «Русской поварни», первого энциклопедического труда о национальной кулинарии. Фестиваль приурочен сразу к двум датам: 280‑летию со дня рождения учёного и 200‑летию издания его книги.

Организаторы — Агентство развития туризма Тульской области и объединение «Уличная еда России» — задумали фестиваль как часть работы по развитию туризма: мероприятие поддерживает цели нацпроекта «Туризм и гостеприимство».

На фестиваль приедут шеф‑повара из 12 регионов — Белгородской, Брянской, Свердловской, Ивановской, Калининградской, Калужской, Курской, Мурманской, Нижегородской, Оренбургской, Тверской и Челябинской областей. Вместе с ними свои точки откроют тульские рестораны, пекарни и сыроварни. Гости смогут попробовать, как классические рецепты переосмысляют в формате уличной еды: здесь будут блины, каши, блюда в котелках и другие кулинарные находки.

Тульские производители сделают акцент на локальных специалитетах: предложат пряники, пироги, калачи, а также левашники с вишней — главный десерт из «Русской поварни».

Помимо дегустаций, гостей ждёт насыщенная программа. Будут работать обжорные ряды и ремесленная площадка с ярмарками, мастер‑классами и лекциями. Культурная часть включает события в музеях: 2 октября в 17:00 в филиале Исторического музея расскажут о жизни Василия Левшина, а в филиале музея «Куликово поле» — о средневековой кухне и гастрономических традициях Тулы.

Проект «ВкусноИскусно» подготовил серию тематических мероприятий: 2 октября, 19:00 — мастер‑класс по рецептам «Русской поварни»; 3 октября, 19:30 — гастрономический вечер «Левшин. Болотов. Толстая»; 4 октября, 10:00 — театрализованный завтрак «В гостях у помещиков». Также 3 октября в 16:00 выступит фольклорный ансамбль «Услада».

Узнать больше о блюдах и расписании можно в сообществе фестиваля ВКонтакте, а полную информацию — на туристическом портале Тульской области (визиттула.рф).