Ягода-малина: Роспотребнадзор Липецкой области дал советы по выбору малины

Малина — не только лакомство, но и кладезь полезных веществ. В её составе — сахара (до 9 %), органические кислоты (примерно 2 %), пектиновые вещества, а также богатый набор витаминов: С, группы В (В, В2, В6), РР, Е и каротин.

Ягоды радуют вкусом и ароматом: их приятно есть свежими, а ещё из них получаются отличные варенье, желе и пастила. А знаменитое малиновое варенье многие поколения используют как проверенное средство при простуде.

Управление Роспотребнадзора по Липецкой области напомнило, на что следует обратить внимание при покупке ягоды. Выбирать малину нужно в упаковке из натуральных материалов — например, в картонном контейнере или из щепы. Важно, чтобы к ягодам поступал воздух: хорошо, если на крышке есть перфорация.

Необходимо проверить содержимое: слегка потрясти упаковку. Если ягоды свободно двигаются — это хороший знак. А если они слиплись, лучше отказаться от покупки.

Обратите внимание на внешний вид: малина должна быть чистой, свежей, одинаковой по сорту, без повреждений и признаков болезней. Помните, что малина хранится недолго — старайтесь съесть её как можно скорее после покупки. Перед употреблением обязательно тщательно промойте ягоды.