Диетолог рассказала о влиянии препарата Седжаро на сигналы сытости

Формат шведского стола, привычный для отелей системы «всё включено», создает парадоксальную ситуацию: изобилие еды, которое должно радовать, нередко оборачивается серьёзным испытанием для силы воли. 

Как отмечает врач‑диетолог Ирина Кумышева в беседе с lenta.ru, сама концепция такой подачи блюд по своей сути является мощным триггером для дофаминовой системы: появление новых блюд постоянно стимулирует центры удовольствия в мозге, из‑за чего человек перестает считывать естественные сигналы о насыщении.

Специалист подчеркивает, что современные средства для коррекции веса позволяют отчасти нивелировать этот эффект и выстроить более осознанный подход к питанию даже в условиях гастрономического изобилия. В частности, терапия препаратами наподобие Седжаро помогает снизить выраженность дофаминового отклика на разнообразие вкусов. По словам эксперта, удовольствие от еды сохраняется, но исчезает навязчивое стремление пробовать следующее блюдо ради эмоционального подъёма. Диетолог сравнивает этот эффект с просмотром фильма: сюжет по‑прежнему захватывает, но пропадает импульсивное желание торопить события.

Эксперт обращает внимание на то, что сам механизм шведского стола изначально «запрограммирован» на рост объемов потребления. Данные исследований наглядно демонстрируют эту закономерность: расширение ассортимента на раздаче с 9 до 27 позиций приводит к увеличению калорийности порции примерно на 75%, причем основной прирост приходится на продукты с высоким содержанием жиров и сахара. Ещё один фактор — вариативность вкусов: эксперименты показали, что при заметных различиях между блюдами участники съедали в среднем на 60% больше. Причина кроется в особенностях работы восприятия: интерес к уже опробованному продукту быстро снижается, а появление нового блюда вновь запускает дофаминовый импульс, отодвигая ощущение сытости на задний план.

Подобная модель пищевого поведения имеет эволюционные корни: в прошлом она помогала организму максимально эффективно использовать редкие возможности пополнить запасы энергии. В современных же реалиях, когда еда доступна в избытке, этот механизм нередко даёт обратный эффект — превращает отдых в бесконечную гонку за новыми вкусовыми ощущениями.

По наблюдениям диетолога, препараты из группы агонистов рецепторов ГПП‑1 позволяют воздействовать на эту систему точечно. Они не лишают человека радости от приема пищи, но способствуют более раннему наступлению чувства сытости и уменьшают «награду» в виде дофаминового всплеска при дегустации очередного блюда. Пациенты, проходящие терапию, нередко отмечают, что привычные порции начинают казаться чрезмерно большими — особенно в жаркую погоду. В результате следование базовому правилу «не доедать, если не испытываешь голода» перестает быть актом волевого усилия и постепенно становится естественным паттерном поведения.

При этом специалист акцентирует внимание на важном нюансе: приём таких препаратов меняет особенности метаболизма алкоголя — он быстрее всасывается и оказывает более выраженное действие. Употребление коктейлей и других спиртных напитков в период терапии может не только свести на нет достигнутый эффект, но и повысить риск нежелательных реакций, поэтому в отпуске к алкоголю стоит подходить с особой осторожностью.

Несмотря на возможности медикаментозной поддержки, фундаментальные принципы сбалансированного питания сохраняют свою актуальность. Рацион по‑прежнему должен включать достаточное количество белка и клетчатки, а также обеспечивать полноценный питьевой режим. Разница заключается в том, что на фоне терапии контроль за размером порций становится менее напряженным: он достигается не за счет подсчета калорий, а благодаря естественным изменениям в механизмах регуляции аппетита.