В Липецкой области снова растут цены на яйца

Цены на куриные яйца снова начали расти. По данным Росстата, только за неделю с 25 февраля по 2 марта они увеличились на 3,3%, а с начала 2026 года рост составил уже 14,1%, сообщает издание «Российская газета». Эти изменения отражаются и на полках магазинов в Липецкой области.

При этом специалисты отрасли утверждают, что говорить о дефиците продукции не приходится. По данным Минсельхоза, производство яиц в стране продолжает увеличиваться. В 2025 году российские хозяйства выпустили около 48,6 млрд яиц – на 4,3% больше, чем годом ранее. Рост сохраняется и в 2026 году: только в январе сельхозорганизации произвели около 3,5 млрд яиц.

Эксперты объясняют колебания цен особенностями рынка. В прошлом году яйца заметно подешевели – более чем на 20%, поэтому сейчас часть производителей корректирует отпускные цены, чтобы компенсировать рост затрат. При этом торговые сети стараются сгладить подорожание. В ряде случаев базовые категории яиц продают даже ниже закупочной стоимости.

По оценке специалистов, предложение на рынке остается стабильным. Производство продолжает расти, поставки идут в обычном режиме, а серьезных перебоев с наличием яиц в магазинах не ожидается.