Липецкая область вошла в число регионов-лидеров по производству продукции кролиководства

В Липецкой области в год диетического мяса кроликов производят 1,4 тысячи тонн. В прошлом году производство выросло на 6 процентов.

При этом, как уточнили в пресс-службе управления сельского хозяйства Липецкой области, разведением кроликов занимается одна лишь компания. Она работает в Хлевенском районе.

Это одно из крупнейших в Черноземье предприятий по производству мяса кролика. Продукция племенного хозяйства - целые тушки, субпродукты, котлеты, купаты, пельмени, фрикадельки.