В садах липчан растет ужасного вида кукуруза-мутант

В редакцию «НЛ» читатели прислали снимки початков кукурузы, которая растет в садах липчан.

Вместо обычных желтеньких кругляшков-семян буквально выпирают из раздувшихся початков серые пупыри, больше погожие на грибы

«Что это? Не подскажете? Выглядит ужасно, словно это что-то инопланетное, внедренное в нашу земную флору?» - спрашивает садовод Федор. Он же сообщил, что многие садоводы, посеявшие в этом кукурузу, рассказывают, что два-три початка из десятка именно такие.

В управлении сельского хозяйства Липецкой области «Новостям Липецка» рассказали, что это ни что иное, как хорошо известная болезнь кукурузы – пузырчатая головня. Это грибковое заболевание.

Из источников в Интернете известно, что этот гриб, растущий на кукурузе, съедобен и. например в Мексике является деликатесом! Его добавляют в качестве начинки в кесадильях и других блюдах из тортильи, а также в супах, гласит Википедия.

Изучают головню и ученые в медицинских целях. Например, во многом благодаря работе с головней, теперь известна функция гена рака молочной железы BRCA2.

«Пузырчатая головня способна производить широкий спектр ценных химических веществ, таких как устилаговая кислота, итаконовая кислота, яблочная кислота и гидроксипараконовая кислота. Благодаря этой способности она приобретает все большую актуальность для промышленного применения», говорится в Википедии.

Поэтому у липецких садоводов появилась возможность освоить целое направление как в кулинарии, так и в науке, и не довольствоваться только одной вареной кукурузой с солью и попкорном!