От ученого из Липецкой области ждут безвредные чипсы и полезный фастфуд

Руководство Липецкой области обратило внимание на кандидата технических наук Сергея Шубкина из Ельца в связи с актуальностью проблем неправильного питания. Ученый уже разработал несколько видов оборудования, которое производит популярные продукты без типичных для них вредных свойств.

Как уточняет пресс-служба Правительства Липецкой области, он создал несколько аппаратов для экструдирования мясорастительных продуктов. Они производят своего рода сухие завтраки.

Кроме того, изобрел несколько коптильных машин, в которых продукты получаются не такими вредными, как обычные копченые.

«Сергей Шубкин работает в ЕГУ и возглавляет совет молодых ученых. Ждем полезные чипсы и диетический фастфуд», - отметили в пресс-службе.